Chân gà chiên xù giòn rụm, mùi thơm hấp dẫn luôn là lựa chọn làm mồi nhắm của các đấng mày râu. Không những thế, món này còn là món ăn thu hút đối với chị em và các em nhỏ.
Tại sao chúng ta không cùng vào bếp thực hiện món chân gà này để cả nhà có một bữa quây quần ấm cúng và thưởng thức nhỉ?
Nguyên liệu:
– Chân gà CP hoặc gà công nghiệp.
– Hành, tỏi, tiêu, sả, lá chanh.
– Bột chiên xù, bột chiên giòn.
– Muối, tiêu, tương ớt.
Cách làm chân gà chiên xù
– Chân gà: làm sạch, cắt móng, chặt làm 2 khúc.
– Ướp chân gà: với 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, một chút tiêu, 1/2 muỗng tương ớt. Trộn đều và ướp chân gà trong vòng 20 phút.
– Sau đó, phủ lên chân gà một lớp bột chiên giòn mỏng, đảo đều để lớp bột áo đều lên chân gà.
– Phủ lớp thứ 2 để đảm bảo chân gà được áo bột ở tất cả các vị trí.
– Chuẩn bị chảo sâu lòng, đun sôi dầu để chiên chân gà.
– Cho chân gà vào chảo dầu sôi chiên cho vàng đều. Rồi vớt ra để ráo dầu.
– Sả: tước thành cọng nhỏ, bỏ vào chảo chiên giòn rồi vớt ra để ráo.
– Lá chanh: để nguyên lá, cho vào chảo chiên giòn, rồi vớt ra để ráo.
– Chuẩn bị chảo chống dính, phi thơm tỏi băm.
– Tiếp đến, cho bột chiên xù và ít muối vào rang vàng.
– Sau đó, cho chân gà, lá chanh vào chảo sóc đều để bột chiên xù áo đều lên chân gà.
– Cho chân gà ra dĩa hoặc tô, phủ lên trên lớp sả chiên giòn và ít lá chanh cắt sợi.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món chân gà chiên xù rồi đấy các bạn. Chúc các bạn thành công và đừng quên xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại
Xin cảm ơn!
Nguồn: https://12m-15m.org/
Xem thêm bài viết khác: https://12m-15m.org/category/am-thuc
