Gỏi Cá Gáy và Chuyến Đi Câu Vĩnh Phúc Thất Bại …

Gỏi cá chép –
Từ thủa xa xưa ông cha ta để lại với những món ăn truyền thống dân dã, bắt nguồn từ thiên nhiên được bàn tay lao động cần cù của người nông dân tạo ra. Người xưa có câu “cơm cà gia bản” luôn được thể hiện những món ăn giản dị thường ngày nhưng vô cùng độc đáo, hấp dẫn với những nét rất riêng của con người Việt Nam. Hầu hết các món ăn truyền thống bắt nguồn những vật nuôi, cây trồng, cây nhà lá vườn nhưng luôn sinh động và phong phú hấp dẫn trong mỗi bữa cơm hàng ngày của người dân Việt.
Nhiều người ngại ăn gỏi cá sống vì nghĩ không tốt cho bụng nhưng thực tế đó là món ăn mát và lành. Sau đây, sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gỏi cá sống siêu ngon cùng cá chép hay còn gọi là Cá Gáy nhé.
Chuẩn bị rau củ quả ..
Bóc tỏi, băm nhỏ, phi vàng. Riềng, gừng bỏ vỏ giã lấy nước. Muối hột rang lên rồi giã nhỏ. Mè rang vàng, giã dập. Đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, giã dập cắt sợi, 1 quả băm nhỏ, 1 quả tỉa hoa. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
Rau ăn gỏi gồm có Lá Sung. Đinh lăng, Cúc tần, lá gừng, lá hẹ, lá mơ, lá nốt, lá lộc vừng ..để gói …

Nguồn: https://12m-15m.org/

Xem thêm bài viết khác: https://12m-15m.org/category/am-thuc