Quả thật có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt vịt. Một trong số đó có món vịt kho gừng mà chuyên mục dạy nấu ăn sẽ cùng các bạn thực hiện ngày hôm nay. Chỉ đơn thuần từ thịt vịt cùng với chút gừng nghe thật đơn giản phải không nào, nhưng khi đã thưởng thức rồi thì chắc chắn món ăn này sẽ đem lại ấn tượng vô cùng sâu đậm đấy. Với vị ngon đậm đà từ thịt vịt và gừng mang lại sẽ tạo cảm giác không bị chán ngấy, đặc biệt rất ngon khi ăn kèm với cơm nhé. Chắc hẳn đã có rất nhiều các chị em nội trợ đã từng trổ tài món này rồi nhưng cũng không ít các chị em chưa từng trải nghiệm. Còn chần chờ gì nữa, vào bếp ngay cùng với Elinerfood để khám phá công thức làm món ăn này ngay thôi.
Nguyên liệu
Thịt vịt: nửa con (chọn con to, nhiều thịt)
Gừng tươi
Hành tây, hành tươi
Ớt
Gia vị: dầu ăn, hạt tiêu, bột hoa hồi, mật ong, hạt nêm, đường, muối.
Cách làm
Bước 1
Vịt mua về làm sạch bằng cách sát muối và rượu cho hết mùi hôi rồi chặt thành miếng vừa ăn.
Hành tây, hành tươi, ớt, gừng rửa sạch rồi thái sẵn, để riêng biệt từng thứ.
vit kho gung- day lam mon vit kho gung
Bước 2
Thịt vịt ướp cùng 1/2 thìa cà phê hoa hồi, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa mật ong, 1 thìa đường, ướp trong 15 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 3
Bắc chảo lên bếp rồi cho vào chút dầu ăn, phi gừng lên đến khi vàng. Sau đó cho thịt vịt đã ướp vào đảo đều tay đến khi thịt săn lại.
Pha hỗn hợp: 1 thìa nước mắm, 1 bát con nước lã, 1 thìa đường và 1/2 thìa cà phê bột sắn dây đổ vào. Đun đến khi thịt vịt chín mềm, nước sốt sền sệt.
vit kho gung- huong dan lam vit kho gung
Bước 4
Cho hành tây vào đun đến khi sôi. Khi tắt bếp bắc xuống mới cho hành tươi và ớt vào.
vit kho gung- san pham
Như vậy là món thịt vịt kho gừng của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Món ăn thơm nức mũi khiến người thưởng thức phải xuýt xoa khen ngon và bị lôi cuốn theo từng miếng thịt. Cách làm tuy không khó nhưng đòi hỏi phải có chút khéo léo, tỉ mỉ và sự tinh tế khi cho gia vị vào để món ăn có được hương vị thơm ngon hấp dẫn. Chuyên mục học nấu ăn hi vọng rằng món ăn này sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật ngon miệng và một chút mới lạ trong thực đơn nhà bạn. Chúc các bạn thành công.
——————————————–
website:
facebook:
Nguồn: https://12m-15m.org/
Xem thêm bài viết khác: https://12m-15m.org/category/am-thuc
