CÁCH NẤU XÔI NẾP CẨM ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA NGON TẠI NHÀ | MÓN XÔI – CKK

Chia sẻ công thức và cách nấu xôi nếp cẩm ngon tại nhà, ai làm cũng dễ dàng thành công. Xôi nếp cẩm có thể nấu bằng nồi cơm điện nhanh chóng hoặc hấp bằng xửng, hạt xôi sẽ mềm, dẻo, khô ráo ăn cực ngon. ❤

CÁC MÓN XÔI NGON DỄ LÀM TẠI NHÀ:
► Xôi hạt sen:
► Xôi đậu xanh:
► Xôi gà:
► Xôi nếp than:
► Xôi bắp nhão:
► Xôi đậu phộng:
► Xôi sầu riêng:

♨ CÔNG THỨC XÔI NẾP CẨM ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA:
– 100g nếp thái (hoặc 200g)
– 200g nếp cẩm
– 100g đậu xanh cà vỏ
– 1 ống vani
– 1/2 trái dừa khô
– 1 bó lá dứa
– Đường
– 400ml nước cốt dừa (2/3 ăn kèm xôi, 1/3 rưới lên xôi trong lúc nấu)

♨ CÁC BƯỚC NẤU XÔI NẾP CẨM TẠI NHÀ DỄ THÀNH CÔNG:
– Vo sạch nếp cẩm, nếp thái. Ngâm nếp trong nước ấm từ 2 – 3 tiếng. Bắt nồi nước sôi, thả lá dứa vào, để xửng xôi lên hấp với lửa vừa.
– Đậu xanh hấp chín, cho vào chảo cùng 2 muỗng canh đường, xíu muối. Đổ nước vào sấp mặt đậu xanh, nấu cho đậu xanh nát nhừ, hơi đặc lại.
– Hòa tan 2 thìa cafe bột bắp với ít nước, cho nước bột bắp và nước cốt dừa, đường, xíu muối vào nồi. Nấu đến khi nước cốt dừa sánh lại.
– Cho 150ml nước cốt dừa, 400ml nước, 1 ống vani vào tô, khuấy tan. Khi hấp xôi được 10 – 15 phút thì rưới nước cốt dừa loãng vào, cứ 5 phút rưới 1 lần đến khi hết nước cốt dừa. Xôi hấp 40 – 45 phút sẽ chín.
– Xôi nếp cẩm ăn kèm đậu xanh, nước cốt dừa, dừa nạo.

♨ BÍ QUYẾT NẤU XÔI NẾP CẨM NGON ĐƠN GIẢN:
– Để hấp xôi nếp cẩm nhanh chín nên ngâm nếp cẩm qua đêm hoặc ngâm với nước ấm từ 2 – 3 tiếng.
– Nếu muốn ăn xôi dẻo nhiều thì dùng nếp cẩm và nếp thái (nếp ta, nếp cái hoa vàng) bằng nhau hoặc dùng nếp thái nhiều hơn nếp cẩm.
– Muốn xôi nếp cẩm có vị ngọt thì có thể hòa tan 4 muỗng canh đường vào nước cốt dừa loãng, rưới lên xôi khi xôi đã chín. cứ 5 phút rưới 1 lần.

#CKK chúc các bạn làm thành công #XôiNếpCẩm #MónXôi tại nhà nhé! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subscribe:

Nguồn: https://12m-15m.org/

Xem thêm bài viết khác: https://12m-15m.org/category/am-thuc