CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI XỔI & THỊT LUỘC MẮM TÔM | MÓN NGON MỖI NGÀY TẬP 30 - CKK

Nhanh tay làm ngay món CÀ PHÁO MUỐI XỔI và THỊT LUỘC MẮM TÔM ăn đi cả nhà, cực hao cơm luôn đấy. CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI XỔI nằm trong Series MÓN NGON MỖI NGÀY:

♨ CÔNG THỨC LÀM CÀ PHÁO MUỐI XỔI & THỊT LUỘC MẮM TÔM:
– 200 gr cà pháo
– 300 gr thịt đùi hoặc thịt ba chỉ heo
– ít củ hành tím, tỏi, ớt, gừng, chanh
– Gia vị nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt
– 50 ml nước lọc
– 1/2 muỗng canh mắm tôm

♨ CÁCH LÀM CÀ PHÁO MUỐI XỔI & THỊT LUỘC MẮM TÔM:
– Cà pháo rửa sạch, ngâm trong tô nước muối chanh cho ra bớt mủ. Ngâm từ 40 phút đến 1 tiếng.
– Giã nát vài tép tỏi, ớt, ít gừng rồi cho vào 1 muỗng canh nước mắm, nước lọc, chanh, đường, bột ngọt để làm nước muối cà pháo.
– Cà pháo sau khi ngâm trong nước muối, vớt ra để ráo rồi trộn với nước mắm. Để 2h cho cà pháo ngấm hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian lâu hơn.
– Thịt rửa sạch, đem luộc chín rồi cắt lát mỏng.
– Cho mắm nêm vào ché, vắt vào ít nước cốt chanh và chang thêm vài muỗng nước ngâm cà pháo.

♨ CHÚ Ý KHI LÀM CÀ PHÁO MUỐI XỔI & THỊT LUỘC MẮM TÔM:
– Muốn cà pháo được trắng giòn thì sau khi gọt cuống cần cho ngay vào tô nước muối, chanh để ngâm
– Để thịt heo sau khi luộc có màu trắng và thơm thì trong quá trình luộc cần cho vài lát gừng mỏng, 2 – 3 củ hành tím. Khi luộc xong nên cho ngay vào tô nước lạnh.
– Bảo quản cà pháo muối xổi trong ngăn mát tủ lạnh ăn dần trong 3 – 5 ngày.
– Ăn kèm canh cua rau đay ( ) hoặc canh cải bẹ xanh nấu gừng

Chúc các bạn làm thành công nhé! ⛄

► Donate cho Cười Khúc Khích ❤ :
► Kết bạn với mình:
► Đăng ký để nhận thông báo video mới nhất:

Nguồn: https://12m-15m.org/

Xem thêm bài viết khác: https://12m-15m.org/category/am-thuc